Via Madonna dell’Olivo, 2300 - 47521 Cesena (FC)

Azienda Agricola Zavalloni

"Solaris"
Sangiovese Superiore

Denominazione di origine controllata



UVE: Sangiovese 100%

VIGNETO: vigna "superiore"

ANNO D'IMPIANTO: 1980 e 1988

ESPOSIZIONE: sud/sud-ovest

FORMA DI ALLEVAMENTO: doppio capovolto

MATURAZIONE: una parte del vino affina per 18 mesi in rovere, la restante parte del vino in acciaio con una maturazione complessiva di 24 mesi prima dell’imbottigliamento

ALCOOL: 14,5% vol.

COLORE: rosso rubino di ottima concentrazione.

PROFUMO: colpisce per la combinazione ben riuscita di note floreali e di profumi di marasche e ribes, con una nota balsamica finale.

SAPORE: in bocca è morbido e pieno con tannini di stoffa. Minerale e sapido nel lungo e vibrante finale.

Solaris Sangiovese Superiore

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