Via Madonna dell’Olivo, 2300 - 47521 Cesena (FC)

Azienda Agricola Zavalloni

"ePassì" Vino Passito

Vino rosso da uve stremature passite



UVE: Sangiovese 100%

VIGNETO: vigna "del bosco"

ANNO D'IMPIANTO: 1975

ESPOSIZIONE: sud-ovest

FORMA DI ALLEVAMENTO: doppio capovolto

MATURAZIONE: 20 mesi in barriques di rovere francese dell’Allier prima di essere imbottigliato

ALCOOL: 13% vol.

COLORE: rosso granato intenso.

PROFUMO: sentori di frutta passa, fra cui spicca l’uva e la prugna, accompagnati da note speziate e di cioccolato.

SAPORE: in bocca la nota dolce predominante rende la tannicità aggraziata e rimanda a una chiara sensazione di confettura di prugna e ciliegia fino alla nota speziata tra la cannella ed il cioccolato. La lunga persistenza consente di soffermarsi con calma alla scoperta di questi aromi.

ePassì Vino Passito Rosso

Condizioni di Privacy

Si comunica che il trattamento dei dati personali avverrà in conformità alle disposizioni del D. Lgs. 196/2003. Per l'aggiornamento e la cancellazione dei dati, con riferimento all'art.7 del D. Lgs 196/2003, è sufficiente inviare una e-mail all'indirizzo zavalloni.stefano@tiscali.it