UVE: Albana 100%
VIGNETO: vigna “delle noci”, vigna “sotto il bosco”
ANNO D’IMPIANTO: 1975 e 1980
ESPOSIZIONE: sud/sud-ovest
FORMA DI ALLEVAMENTO: doppio capovolto
MATURAZIONE: 4 mesi in acciaio con batonnage sui propri lieviti prima di essere imbottigliato
ALCOOL: 14% vol.
COLORE: giallo paglierino con riflessi dorati
PROFUMO: bouchet dalla complessità aromatica straordinariamente potente e persistente, su note di ciclamino e gelsomino
SAPORE: morbidezza e rotondità ne testimoniano immediatamente la qualità. Calda e convincente l’apertura in bocca dove l’apporto alcolico e strutturale regge il confronto con un vino intensamente fresco e sapido. Bel finale vivacizzato da un leggero contributo tannico